Venez passer un moment de cuisine haut en couleurs en rejoignant une professionnelle de l'art culinaire dans son loft de l’est parisien. Les plats enseignés surfent sur les tendances actuelles et vous feront aborder une technique précise ou un geste indispensable, tels que la meringue italienne, le braisage ou l’utilisation d’une poche à douille avec du matériel de professionnels.
La spécialité ? La couleur. Ce cours est le premier à avoir créé la mode de la couleur en cuisine. Auteur de 14 livres de recettes, vous bénéficierez de la perpétuelle recherche de la chef vers de nouvelles associations savoureuses et dégusterez tous ensemble vos plats du jour.

• Etablissement fermé du 24/12 au 02/01 et au mois d'août
• Exemples de thèmes : italien design, blanc gourmand, marron retour de chasse, rose en fête
• Eau, vin, thé ou café compris
• Cours ayant lieu les vendredi et samedi de 10h à 13h
• Paris (11ème), métro Saint-Sébastien-Froissart

• Calendrier des prochains cours :

2009 : juin/juillet

Vendredi 12 juin : Cours Spécial Pain

Samedi 13 juin : Cours Spécial Pain

Mardi 16 juin : Déjeuner Nouvelles Tendances

Vendredi 19 juin : Fête des papas, cap vers le grand Sud

Samedi 20 juin : Fête des papas, cap vers le grand Sud

Jeudi 25 juin : Méditerranée Rouge

Vendredi 26 juin : Méditerranée Jaune

Samedi 27 juin : Méditerranée Verte

Mardi 30 juin : Macaron

Jeudi 2 juillet : Desserts d'Eté

Vendredi 3 juillet : Rouge Tomate 1

Samedi 4 juillet : Rouge Tomate 1

Mardi 7 juillet : Desserts à la tomate

Mercredi 8 juillet : Desserts jaune citron

Vendredi 10 juillet : Rouge Tomate 2

Samedi 11 juillet : Rouge Tomate 2

Calendrier à venir pour la période de septembre-décembre.